Timbal en salsa piquillos sobre cama de patatas
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochar la cebolla en aceite de oliva, reservar.
- 2
Picar los ajos junto con el perejil, el pimienton picante y poner medio vaso de agua
- 3
En ese mismo aceite darle vuelta y vuelta a los filetes de lomo salpimentados, y dejamos en la sartén, añadir la cebolla que teníamos reservada y la mezcla del ajo y el pimintón, dejar que comience a hervir y reduzca un poco a fuego medio.
- 4
Transcurridos unos minutos, incorporamos el vino blanco, y dejamos reducir unos minutos para después añadir el brandy, seguimos con el fuego moderado y dejamos alrededor de 15 min para que reduzca el caldo.
- 5
Cuando veamos que el caldo ha reducido añadimos el tomate, lo incorporamos a la salsa y dejamos unos minutos.
- 6
Cuando la salsa este casi lista, cubrir con pimientos del piquillo, espolvorear con perejil y dejar que termine de reducir la salsa.
- 7
Mientras Ponemos en una sartén con abundante aceite al fuego y cuando este caliente, freír unas patatas panaderas que luego nos servirán de guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Javier Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/322595
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
Leer más Recetas similares
Timbal de bacalao confitado sobre salsa de pimientos de piquillos
Timbal de Patata con Salsa de Aguacate, Langostinos al Ajillo y Champiñones en Dos Texturas 🦐
Hoy os traigo este timbal que queda espectacular y es súper fácil de hacer.
Timbal de verduras y feta con salsa de ñoras
Es una receta, que por un lado es muy sencilla porque la puedes hacer con las verduras que tengas en casa, y por otro es sorprendente porque la mezcla de sabores no te deja indiferente.
Timbal de patata y pechuga de pollo con salsa de vino tinto
El otro día al abrir mi buscador de Google esta era una de las recetas que aparecía pero con una carne algo más cara como es la de pato, así que decidí hacer algo más asequible de precio y que quedara precio para una mesa Navideña y muy familiar, esta vez la voy a dedicar a mi #amigoinvisible y espero que la disfrute con toda su familia y amigos🥳🥳🥳#unarecetaunarbol
Solomillo de ternera con salsa de foie y timbal de patatas
#Mirecetario
Timbal de berenjena con salsa romesco
🍃Inspirada en la receta del blog @delantaldealces. La hice por primera vez hace un par de años, buscando recetas veggies/vegetarianas para Navidad y me encantó! Desde entonces la hago como entrante a menudo 😋
Timbal de pepino y aguacate con salsa balsámica al Pedro Ximénez
Un entrante muy refrescante y con una estupenda mezcla de sabores. Recomiendo sacarlo del frigorífico justo antes de comerlo para que esté bien frío.#RevistaCookpad
Timbal de verdes con salsa de miel...(mi versión de ensalada verde)
Pensando...pensando en disfrutar de una comida ligera, sana y nutritiva que nos acompañe en estos días y por consecuencia sea fácil y rápida de hacer..Que mejor que una ensalada de verdes!Aquí tenéis mi versión, seguro que os apetece probar a hacerla!
Pez espada sobre timbal de verduras-gambas, y salsa de Espumoso
#LasRecetasDeCookpad#domino#Calendario21#DelaCocinaalaMesaUna delicia jugosa, sana y que aúna lo mejor de la comida mediterránea.
Timbal de merluza con salsa cocktail
Este plato se puede servir como entrante o como segundo plato. Es una forma más agradable de comer la merluza cocida, la salsa rosa le da un sabor muy rico y la lechuga combina muy bien. Lo he acompañado de rodajas de tomate maduro aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Timbal de frutas con queso cremoso y salsa de mango
Es un postre para todos y especialmente para los que no les gusta el dulce, tiene de base un bizcocho, con un puré de manzana adornado con crema de queso cremoso y frutas del bosque, todo ello bañado con salsa de yogur con mango natural.Casi todo el postre es de frutas, bonito, apetitoso y riquísimo. Mi marido dice siempre que las "frutas ,son las golosinas de la naturaleza" y lleva razón todas llevan azúcar, por lo que no he añadido en nada de la fruta,solo lleva el yogur que le da la fuerza a todas las demás.
Timbal de tortilla de patatas
Tortilla de patatas con una presentación diferente. Es una tortilla normal y corriente pero que le gustó mucho a la persona que la comió.
Timbal de patatas asadas
Timbal de patatas y salchichas
El otro día mi hija hizo una receta al horno de patatas y salchichas, estaba muy rica, y hoy os cuento mi versión
Timbal de patatas aliñadas
Un receta refrescante para llevar a cualquier parte.
Timbal de patatas con salmorejo y lomo
Esta es la típica receta de papas a lo pobre con filetitos, pero con este nombre queda más fino y, sobre todo, está igual de bueno
Timbal de patatas con tropezones
Este timbal es facilito y muy rapido.......a tamara la gusto cuando le comio y a mi tambien.
Timbal de patatas, jamón y aguacate
Hoy os traigo un plato delicioso que probé en un restaurante y me encantó.Llevaba un picadillo mezclado con la patata y el aguacate, pero no sé exactamente lo que era; he pensado que el jamón casa muy bien, y como me ha gustado mucho el resultado, lo comparto con vosotros.#menúsemanal#mineveraporcolores#colorverde #aguacate #frutadeprimavera
Timbal de patatas y queso con calabacín especiado
Receta muy sabrosa de#patatas, #queso, con calabacín y especies. #queso
Timbal de patata aliñada
Fresco aliño de patatas con un toque cítrico de Lima, ideal para cuando tenemos altas temperaturas.
Timbal de patata rellena
Esta receta me sugió gracias a ese amiga que siempre tenemos pegada a nosotros LA PEREZA.Habia hecho cocido y guarde los ingredientes para hacer croquetas o canalones, pero me dio PEREZA, asi que despues de tener todo el relleno ya preparado decidi hacer este plato, ya que tambien tenia unas patatas hervidas preparadas para hacer ensaladilla.
Timbal de patatas y salmón
Una receta fresca y sabrosa que podemos dejar preparada y poner la vinagreta a ultima hora.
Timbal de patatas huevos de codorniz y virutas de ibérico
Timbal de patatas con Cuatro quesos
Timbal de patata, piquillo, morcilla y manzana gratinado
Otra gran receta de @lacuinadenjamex . Es facilona e inviertes tiempo pero el resultado es tremendo. Estéticamente tengo que mejorarla 😂
Timbal de puré de patatas al aceite balsámico
He hecho este timbal de puré de patatas con unas patatas que he cocido para servirlas cortadas en trozos, aliñadas. En el momento en que les he quitado la piel, he pensado en hacer un timbal, con sal y pimienta, perejil seco, aceite de oliva virgen extra y glasé de vinagre balsámico Pedro Ximenez, ha quedado muy bueno.
Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐
Plato súper espectacular, se puede servir individual ó para compartir 😋
Timbal de patatas, txistorra, y huevo poché
Timbal de patata y atún
Núria 
Timbal de patatas y pisto con butifarra negra y blanca
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/322595
Comentarios