Crema de coliflor al azafrán
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una buena crema siempre sienta bien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el puerro en láminas reservando un trozo. Picar pequeña la cebolla. Laminar los ajos
- 2
Limpiar y cortar la coliflor en ramos
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo rehogar la cebolla, el puerro picado y los ajos. Añadir la coliflor, rehogar, salpimentar y añadir el azafrán, mezclar muy bien
- 4
Cubrir con agua (o si lo prefieres con caldo de verduras) y dejar cocer hasta que la coliflor esté hecha
- 5
Pasar por la batidora y dejar otros 5 minutos a fuego medio-bajo
- 6
Cortar en tiras el puerro reservado
- 7
En una sartén sin nada de grasa tostar los piñones. Retirar y reservar
- 8
En la misma sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto poner las tiras de puerro hasta que estén crujientes. Pasar a un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 9
Emplatar la crema caliente, adornar con las tiras crujientes de puerro y los piñones tostados
- 10
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Esta crema es para el cuerpo, pero a diferencia de otras esta se toma por dentro y sienta muy bien, la podemos acompañar de patatas chips, pan frito, o un poco de nuez moscada o pimentón de la Vera.
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A veces la coliflor nos cuesta porque nos parece un poco fuerte de sabor o de olor a la hora de cocinarla pero os puedo asegurar que esta crema es ligera, suave y con un sabor muy rico.Lo tiene todo pero es que además podemos "mejorar" la receta a nuestro gusto con algún toque muy sencillo.
Crema de coliflor
Muy fácil de hacer. Buena como primer plato o cena ligera. Mi esposo no es muy aficionado a los vegetales pero las cremas le gustan. Me base en la receta de la página “ Antojándo Ando.” Como siempre digo, pueden duplicar los ingredientes. #almanaque2025
Crema de coliflor
Sienta bien una crema calentita cuando llegamos por la noche después de un duro día invernal. Esta crema combina varias verduras por lo que es muy saludable y poco calórica. Se puede dejar preparada únicamente para calentar e incluso hacer bastante y congelar en porciones individuales. Las cantidades se pueden variar según el gusto y la cantidad deseada.
Crema de coliflor
La crema de verduras que más triunfa siempre. #detupper #primeros #veggie
Crema de coliflor
Hoy vengo con otra receta de aprovechamiento, en concreto vengo con una crema de coliflor hecha con el tronco de la coliflor, es una crema que me ha sorprendido de lo buena que está.
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Fácil y saludable!!
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Pilar 
Crema de coliflor
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Crema de coliflor
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Esta crema es muy sencilla, casi que lleva más trabajo hacer la decoración que va sobre la crema.http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2015/12/crema-de-coliflor.html
Crema de coliflor
Como soy amante de las cremas aquí una más, está me fascina ya que me encanta la coliflor así que decidí hacer una crema. Quedé más que encantada con el sabor y con lo suave que es.Valor nutricional totalCalorías 330Grasas 9Carbohidratos 38Proteínas 23
Crema de coliflor
Con el frío que hace estos días... esta cremita súper fácil os va a sentar como un guante! 🤩 #lowcost
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Una versión súper de una crema......#cocinademercado, #buenospropositos
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Me encanta cocinar con la batidora de mano. Primero, hice la papilla de coliflor para mi bebé y luego hice este plato para adultos con la batidora.
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Súpersaludable.
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Queda una crema suave y rica rica
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Cris 
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