Espaguetis, escabeche_curry

Javier👨‍🍳🍷
Javier👨‍🍳🍷 @javier1976

Receta que te sorprenderá, nacida del aburrimiento y de restos de despensa.

Espaguetis, escabeche_curry

Receta que te sorprenderá, nacida del aburrimiento y de restos de despensa.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. Spaghetti
  2. Nata para cocinar
  3. Langostinos,(crudos o cocidos)
  4. Ración de gulas + ración de surimi,
  5. Latamejillones en escabeche, lata de berberechos
  6. Curry, pimienta negra
  7. 1/2Cebolla, ajo, perejil, cayena

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner a cocer la pasta, mientras se hace, cortar la cebolla y los ajos muy finos y pochar en un chorro de aceite.

  2. 2

    Cuando la cebolla quede pochada añadimos las gulas y el surimi cocinamos 5 min y añadimos las gambas y los berberechos escurridos

  3. 3

    Después de apenas 10 minutos de sofreír todo, añadimos la nata, el curry y la lata de mejillones con todo su caldo, y cocinamos otros diez minutos a fuego medio

  4. 4

    Añadimos los spaghetti, bien escurridos(truco para este tipo de platos... La pasta nada más cocerla escurrir, enfriar bajo el grifo y volver a escurrir)

  5. 5

    Mezclamos con calma a fuego bajo y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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