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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 250 gCostilla de cerdo
  2. 150 gSalchichas, o cansalada
  3. 1cebolla de Figueres
  4. 1pimiento
  5. 1ajo
  6. 1tomate rallado
  7. Coñac un chorrito
  8. 1 litroCaldo de pollo
  9. 300 gFideos
  10. Ramitaromero
  11. 1 hojaLaurel
  12. Tomillo
  13. Guisantes si queremos

Paso a paso

1h
  1. 1

    Salpimentamos carnes, freímos con un poco de aceite y reservamos

  2. 2

    Pochamos bien cebolla, ajo y pimiento

  3. 3

    Se pone coñac y esperamos 5 minutos a que evapore

  4. 4

    Tomate 2m más y hierbas

  5. 5

    Fideos y doramos 2m

  6. 6

    Caldo y que se haga todo 10 minutos se incorpora la carne los últimos 5 minutos

  7. 7

    Trocear tomate fresco con aceite, hierbas, tomillo para poner en fresco por encima del guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Plasi Sánchez
Plasi Sánchez @cookpad2473

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