Fideus a la cassola

Recepta familiar adaptada

#másconmenos Plato típico de Catalunya, consistente y muy sabroso.

Si bien mi familia es por una parte italiana y por la otra andaluza, se asentaron en Barcelona y se integraron perfectamente en su cultura, entre ella la cocina. Y mi abuela, que cocinaba de muerte, enseñó a mi madre y ella a mí a hacer estos fideos. Son sencillísimos de hacer, pero resultan muy ricos. Eso sí, el secreto está en hacer un sofrito sin prisas, de los de las abuelas.

Es un plato típico catalán, creo jajaja, y yo lo soy!Está un poco echo a mi manera y con lo que tenía.

Plato Mediterráneo , como yo y como disfruto cocinando y comiendo.

Fideos a la cazuela a la catalana. Receta de mi yaya

Fideos a la cazuela con menestra de verduras y setas, aquí esta variedad la llamamos moixernons, podéis usar las setas de vuestra preferència. Con caldo de verduras y un completo sofrito que le fan ese sabor tan gustoso. Como plato principal o entrante.

Este plato se lo he hecho a una persona excepcional, y que le gusta mucho, esa persona es mí padre, D. Rafael un señor muy testarudo 💞💞💞, espero que le guste y que disfrute como yo preparàndoselo😘😘

Una receta de fin de semana que digo yo. Sin complicaciones pero que requiere tiempo. Empezamos!

De vez en cuando un plato de cuchara sienta muy bien

Los fideos no son de origen italiano, sino que fueron introducidos en Europa por Marco Polo desde China, donde ya era un alimento bastante común.Fideo, según el diccionario, es una pasta alimenticia en forma de cuerda delgada; la palabra según la misma fuente, deriva del árabe hispano “fidáw”, también informa de que un fideo es una persona muy delgada.

#mirecetario

Riquísimos !!!

Receta sacada de un video de instagram del famosísimo chef de Masterchef y triestrellado Jordi Cruz. Salen brutales!

Estos fideos son perfectos para un día de frío, son rápidos de cocinar y tienen un sabor y una textura ideales!

Comida muy sencilla de realizar y que no tiene mucho secreto

Un plato para disfrutar solo o en compañía

Es herencia de mi madre y como en casa siempre ha gustado pues seguimos la tradición para no romperla

Pues mezclé lo que tenía por la cocina y estaba rico y bien fácil.

Me apetecían unos fideos a la cazuela, como los cocinaba mi madre, pero al no tener la receta, me inspiré en la receta de Cris, Una Cookpader con pocas recetas, pero muy sabrosas

Es una receta sencilla pero con el toque especial de las hierbas la verdad es que queda muy rica