Mona de Pascua: Montaje final| Lékué

Lékué
Lékué @lekuees
Barcelona

Hola! Os compartimos la receta completa de la mona de Pascua. Veréis que en el paso a paso os dejamos vinculadas las distintas partes de la receta. Cualquier duda nos decís 😉 
¡Qué ganas de ver vuestras monas! 📷

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Ingredientes

+ 1h
8 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 125 gharina de repostería
  3. 125 gazúcar blanco
  4. 4huevos L
  5. 16 glevadura química
  6. 1 cucharaditasal
  7. Para la trufa
  8. 500 gnata líquida para montar
  9. 200 gchocolate negro
  10. Para la cobertura
  11. 100 gchocolate de cobertura
  12. 100 gnata líquida para montar
  13. 2 láminasgelatina
  14. Para los huevos 3D
  15. 180 gchocolate negro, blanco y/o con leche
  16. Utensilios
  17. Moldes de Pascua 3D
  18. Molde desmontable (23 cm)
  19. Espátula
  20. Batidora
  21. Boles

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Una vez el bizcocho esté frío, córtalo por la mitad.

  2. 2

    Con la ayuda de una espátula o una manga pastelera coloca la mitad de la mezcla de trufa en la base del bizcocho cortado. Cúbrelo con la tapa.

  3. 3

    Esparce el resto de la trufa cubriendo la totalidad del bizcocho.

  4. 4

    Reserva en la nevera hasta que la trufa se encuentre sólida. Aproximadamente unos 30 minutos.

  5. 5

    Vierte la cobertura por encima del bizcocho frío: cubre la parte superior y realiza el efecto gotas en los laterales de la tarta. Enfría y reserva.

  6. 6

    Para servir, coloca el nido de fideos encima de la mona.

  7. 7

    Decora la mona con los huevos 3D de Pascua.

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Lékué
Lékué @lekuees
Barcelona
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