Potaje versiónado día Viernes de Dolores

Primero de salamos el bacalao y vamos cortando 1/2 cebolla en brunoise, el pimiento a trozos pequeños junto a los ajos a láminas.
Mientras tanto pelamos 2 zanahorias, la cortamos a trozos y las ponemos a cocer con los huevos.
Ahora pelamos los 2 tomates y los cortamos a trozos.

Una vez que esta el sofrito ponemos el aceite caliente en la sartén y pochamos el sofrito, cuando los huevos lleven 10 minutos los retiramos a poner en agua fría.
Añadimos una pizca de jengibre en el sofrito y lavamos los garbanzos.

Ya podemos retirar la zanahoria cocida e incorporamos las migas de bacalao a trozos.
Removemos el bacalao con el sofrito y echamos los garbanzos.

A continuación en los garbanzos ponemos 1 cucharadita de pimentón y 1 cucharadita de hierbas provenzales mezclamos todo y pelamos los langostinos.
Una vez pelados los cortamos a trozos y los añadimos al potaje.
Removemos todo.

Abrimos el bote de guisantes, echamos los guisantes y la zanahoria cocida.
Vertemos el caldo de pescado.

Por último pelamos los huevos y los cortamos a trozos añadiendo al potaje.