Empanadillas de bacalao 🐟 🥟

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia este es el mes del bacalao en Cookpad, yo lo hago muchísimo, es que nos encanta de todas las formas.
Y justo hace unos días hice unos piquillos rellenos y preparé doble de masa porque tenía en mente esta locura de empanadillas, mi marido creía que la masa era para croquetas y le han encantado.
Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜
#bacalao

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Ingredientes

1 h 30'
14 unidades
  1. Para la masa
  2. 150 ml agua muy caliente 💦
  3. 30 mlaceite de oliva
  4. 10 gsal /media cucharadita 🥄🧂
  5. 300 gharina de pescado 🍚
  6. Para el relleno
  7. 300 g bacalao desmigado desalado 🐟
  8. 500 ml leche 🥛
  9. 50 g harina 🍚
  10. 25 g mantequilla 🧈
  11. 25 g aove
  12. 1 cebolla morada 🧅
  13. Pimienta negra molida

Paso a paso

1 h 30'
  1. 1

    Mezclamos la harina con la sal y el aceite, añadimos el agua y mezclamos hasta tener una masa, con las manos hacemos una bola, tapamos bien y dejamos reposar, media hora en la nevera.

  2. 2

    Os dejo el enlace de los pimientos del piquillo, con esa receta he rellenado las empanadillas, hice doble de masa jejeje.

  3. 3

    Podemos estirar la masa entera y cortar en círculos o hacer bolitas y estirar y rellenar.
    Yo he usado mi súper máquina, salén todas iguales y con el mismo relleno.
    Cuando las tengamos todas, tapamos con film y a la nevera hasta que las vayamos a usar.

  4. 4

    Las sacamos de la nevera y vamos friendo en aceite bien caliente, las podemos pintar con huevo y meter al horno hasta dorar.
    Y a disfrutar, calientes, templadas o frías, es que están ricas, ricas, seguro, seguro, Tevasapuntar

  5. 5

    Fijaros en la foto y se ve a Pirata como se chupa los dedos 😂😂😂 🐈

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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