Rape con pasas (en estuche de vapor Lékué —al microondas—)

En 5 minutos a comer😋

Este rape es una receta espectacular, con pocas calorías, sencilla y rápida de hacer.El rape alangostado se denomina así porque al cortarlo se parece a la cola de una langosta cocida. Es un entrante delicioso y muy ligero, que lo mismo queda genial para acompañar una dieta semanal, como para una comida o cena festiva.Hacer el rape alangostado en el microondas, es una forma sana de prepararlo porque se cuece en su mismo jugo, sin necesidad de añadir ningún líquido, y rápida porque en pocos minutos está cocido y así conserva mejor todo su sabor.

#mirecetario También tengo la versión calabaza para los que no quieran cenar hidratos 😂😂

Ayer encontré dos colas de rape en el congelador y se me ocurrió cocinarlas al vapor embadurnadas de pimentón picante y pimienta rosa recién molida.Como siempre que cocino al vapor, aproveche para cocinar varios ingredientes para futuras recetas.En este caso opte por cocer patatas, alcachofas congeladas y las dos colas de rape en un cocedor eléctrico.

Como disfruto haciendo platos de pescado…., en casa a la única que le gusta el pescado con ganas….. es a mi, cocinado de todas las formas posibles, al horno, frito, a la plancha, como sea, por eso cuando veo una recetita de estas, me lanzo a por ella.A mis chicos les gusta lo justo y preciso, y no con mucha complicación, por ellos siempre a la plancha, por eso he disfrutado mucho con esta receta. Esta estupendamente rica !!!!. Espero que os guste !!!!

Ayer tenía pocas ganas de trabajar en la cocina y opte por realizar una comida fría, aprovechando que tengo exceso de alcachofas en casa, pensé en unirlas a una cola de rape muerta de frío, que llevaba días dando vueltas por el congelador.Receta para realizar la salsa Romesco:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3864919-salsa-romesco

https://youtu.be/yDlm0KJ-bL4

Rape al horno con salsita de tomate.

Receta sencilla, sabrosa y baja en calorías. Perfecta para cualquier ocasión, a diario, para alguna celebración.

Seguimos intentando no tomar muchas calorías, así que aquí va una receta fácil y muy sabrosa

Mi primera receta cocinando con Lékué, toda una experiencia y además muy muy agradable#cookpadconlékué #eldelantaldorado #locosporlasrecetas

Receta muy sencilla, rápida de preparar y con un resultado espectacular.

Hoy voy a compartir una receta fácil y muy sana ideal para personas que quieren adelgazar y que cualquier persona puede hacer en casa.

Ayer ví que el rape estaba de oferta en mi pescadería y compré uno entero. La cola para hacer al horno, y la cabeza para hacer un fondo de pescado que congelaré para algún arroz u otra cosa. Quise darle un toque cítrico y aromático al rape, por lo que usé zumo de limón y cilantro fresco. Salió delicioso y aquí os dejo la receta!!

Hace tiempo que queria hacer rape con una salsa blanca y hoy lo he preparado con una salsa agridulce de yogurt, miel y jengibre.

Resulta económico comprar el rape fresco en colitas. Hoy, con un sofrito de ajos, cebolla picada, unos guisantes , corazones de alcachofas y unas gambas, regado con medio vasito de cava, estaba el rape de rechupete!Color gris!#mineveraporcolores

Rape en rodajas frito con cebolla, ajo, vino blanco y azafrán, un plato rico, sencillo y buenooo

Sigo con el pescado, y eso que en mí casa somos de tierra adentro.

Ha quedado con un sabor de rechupete.Acompáñalo de mucho pan, porque lo pide a gritos.

Plato sacado de un libro de Karlos Arguiñano salvo que está un poco modificada, pero está igual de buena.

Desde que tenemos telescopio en casa, en muchas recetas hablo —quizá demasiado— de temas de astronomía, pero mi pasión (después de los libros y viajar) es el mar: navego desde bebé y, en cuanto fue legal, hice mi primer curso de buceo (mi hermana tuvo más suerte y, se certificó en el extranjero mucho antes de que se lo permitiera la ley vigente).Pero recuerdo como si fuera ayer mi primer bautismo (es la primera inmersión que se hace sin tener título): fue en Tenerife y me pareció tan extraordinario el fondo marino, como ahora me lo parece el espacio.Un tiempo después, en México y, ya con toda la familia, seguimos adentrándonos en el océano; allí hicimos la primera nocturna, buceamos en todos los cenotes que encontramos, memorizamos las paredes de Cozumel e hicimos nuestra primera inmersión con tiburones toro.También buceamos en Malasia, Egipto, Grecia, Malta, Honduras, Madeira, República Dominicana …. Pero las mejores inmersiones, son en esta Ría —la que está apenas a 3 km de mi casa—; aquí hemos ayudado a un delfín, salvado a muchos pulpos y, visto a varios tiburones, lubrigantes enormes e infinidad de nudibranquios y estrellas de mar, una morena y, hasta descubierto un ancla que lleva tantos años atrapada, como la Torre de Hércules ayudando a los barcos a llegar a buen puerto.(De todas estas inmersiones, tendré que escribir algo)(Sumamos esta receta a la temática: El árbol de Navidad).#ÁrboldeCookpad#BajoDelMar

#DelantalCookpad2025Pez sapo o peje sapo, así se llama también al rape. En Asturias es conocido como pixín.

Os dejo esta receta de rape en papillotte. Además de sana es ideal para dieta ó personas que tengan que comer dieta blanda.

Uno de los platos favoritos de mi casa...........

Una receta deliciosa, barata si la hacéis con colas de rape congeladas, y se puede tener preparada el día antes, solo hay que calentar y servir.

Ayer compré un rape. Cuando comenté que lo pensaba hacer al horno con verduras, me aconsejaron que hiciese un caldito para las verduras y que el pescado solo necesitaría 10 minutos en el horno. Cuando hago verduras al horno con pescado o carne, no suelo echar caldo, pero les hice caso y la verdad es que estaban buenísimas 😍. Se hicieron muy lentamente, a 150º, mientras veíamos una película por la tarde, y luego subí el horno a 190º antes de añadir el rape. Pongo 3 horas, pero la mayor parte de este tiempo puedes estar haciendo otra cosas 😏está bien cociendo el caldo, bien haciéndose las verduras.

🐟🥔🧅🧄Un platito de pescado para el fin de semana, en este caso lo hemos comprado congelado porque con el precio que ha alcanzado el pescado fresco, no queda otra🤷‍♀️#revistacookpad

Mi apuesta por receta festiva de nochevieja. ¡Y salió riquísimo! Con un pesto de cilantro y anacardos y una capa de masa filo. Un intento de "wellington" pero con pescado (empiezo un mes sin carne) y con filo en vez de hojaldre. La hice con solo una hoja cada uno, pero en la receta pongo dos por sobre porque estaba muy fino como para mantener la salsa y uno de los sobres (el mío 😉)se rompió un poco durante el horneado y salió un poco de salsa. Igual de rico obvio, pero menos vistoso.