Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Partimos las berenjenas por la mitad, y retiramos toda la carne de la piel con ayuda de una cuchara.
- 2
Una vez separada la carne de la piel; en una olla con agua poner la piel durante 5 minutos aproximadamente con una cucharada de sal(que quede blanda).
- 3
En una sartén dorar la cebolla y dejar pochar, después añadir el pimiento y cuando esté cocinado, añadiremos la carne de la berenjena, y pondremos la carne ya sazonada, con sal y pimienta.
Una vez que la carne ya esté hecha añadimos el tomate y la nata y mezclamos bien, dejar durante 5 minutos para que todo coja el sabor de la nata y el tomate.
- 4
Para finalizar rellenar las berenjenas y cubrir con queso rallado por encima, poner en el horno a 180° durante 5 minutos
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