Berenjenas rellenas
Mariajo LG @cook_14420911
La finalidad de esta receta es aprovechar las sobras de un impresionante cocido gallego.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pican la cebolla y el ajo.
- 2
Se trocea el tomate y en un chorrito de aceite se sofríe con la cebolla y el ajo.
- 3
Se cortan las berenjenas a la mitad y se meten en el horno durante 15-20 minutos.
- 4
Se vacía la carne de las berenjenas y se mezcla con el sofrito.
- 5
Se pican las sobras del cocido y se añaden a la mezcla echando un chorrito de nata y cubriendolo con queso rallado.
- 6
Se meten en el horno hasta que estén asadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariajo LG le encantará ver cómo quedó.
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