Calabacín a la plancha con más cositas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

#calabacín
Aprovechando que me sobró salsa de tomate casera hice esta receta que improvisé sobre la marcha y que está riquísima 😋
Feliz viernes 😘😘

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 -20 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines medianos
  2. Salsa de tomate casera (o no)
  3. Frutos secos al gusto: nueces, pipas y bayas de goyi
  4. Menta picada
  5. Sal y aceite de oliva
  6. Concentrado de vinagre balsámico
  7. Pimienta molida

Paso a paso

15 -20 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos es cortar en láminas del mismo grosor el calabacín y lo haremos con un poco de aceite a la plancha lentamente para que caramelice. Salpimienta

  2. 2

    Una vez hechos pon a cada uno una base de tomate. Te dejo link al tomate que utilicé

  3. 3

    Después le pones por encima un variado de pipas, nueces y un toque ligero de menta

  4. 4

    Un chorrito de aceite de oliva y un hilo fino de concentrado de vinagre balsámico y listo. Tómalo templado que está más bueno 💕💕

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más

Recetas similares