Picado de patata cocida

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Sí hay algo que no falla en mí casa, eso es la patata cocida de tapeo. Hoy la traigo acompañada de algo más. Vamos a ello.
#findetapeo.

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Ingredientes

15' de coacción +10'
varios
  1. 10patatas muy chiquitas
  2. 1huevo ya cocido
  3. 1lata de Atún en conserva
  4. AOVE (pará aliñar)
  5. Sal y orégano
  6. 1tomate mediano (pelado)
  7. 1cebolleta pequeña

Paso a paso

15' de coacción +10'
  1. 1

    Este aperitivo se prepara en un voleo. Lo más largo es la cocción de la patata, al ser tan pequeña se hace en 10 o 15' sí se hace en agua abundante cómo lo he hecho yo. En microondas tapadas con fil y perforado en 5 minutos.

  2. 2

    Preparadas ya con la piel quitada, una vez enfriadas, pelamos el tomate y empezamos a emplatar

  3. 3

    Cortamos a la mitad las patatitas, acomodamos en el plato de servir, el tomate, el Atún en el centro, el huevo cortado a rodajas redondas, regamos con un buen aceite. En Jaén es de lo mejor que hay en oro luquido jajaja. Espolvoreamos con orégano y no le hace fata más nada. Sólo una cerveza fresquita😉
    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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