Pastel de plátano y coco, sin azúcar añadido
@tesa.cuina @tesa_cuina
Dos añitos!! Ha de ser Sin azúcar añadido ...pero rico!!
Aprovechar los plátanos maduros ha sido lo que ha sustituido al azúcar para hacer esta torta . No sé cómo estará pero huele de maravilla!!
#consciuscooking
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes preparados
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Primero aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré
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Mide la cantidad en el vaso de las harinas
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Ahora, mezcla los huevos con el puré de plátano, hasta que esté espumoso
- 5
Añade el aceite y la leche sin dejar de batir
- 6
A continuación, agrega el coco rallado y bate
- 7
Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y mézclala con los líquidos
- 8
Prepara un molde redondo, desmoldadle si puede ser, de 24 cm de diámetro, con aceite y harina
- 9
Vierte la mezcla y añade una cucharadita de café de canela y remueve
- 10
Precalienta el horno a 180° C y hornea 35/40' calor abajo y arriba. Pon la rejilla del horno baja. Déjalo enfriar.
- 11
Dale la vuelta y decóralo a tu gusto.
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Foto del corte
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Nota:
El plátano que sobra, ponlo en un tarro de cristal y congelado se conservará hasta la próxima torta. Unos plátanos bien aprovechados, verdad?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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