Mini Piadinas de Huevo con Salsa de Pimentón a la Miel

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Para el reto #DelantalDorado23 he elegido las Piadinas como ingrediente principal ya que las puedo conseguir en cualquier supermercado de cercanía.

He decidido hacer un Desayuno muy nutritivo, rápido y fácil de hacer para arrancar el día con mucha energía 💪💪😉😉

En la Medicina Tradicional China ☯️, un Desayuno Neutro ( ni alimentos fríos ni calientes ) y Nutritivo en Verano, es el mejor equilibrio para Nuestro Organismo cuando nos despertamos, ya que nuestro cuerpo todavía no se ha activado después del sueño. 🙏🙏

Espero que os guste y me comentéis vuestras impresiones culinarias 😘😘

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4Mini Tortillas de Trigo
  2. 4Huevos
  3. al gustoHojas Verdes Frescas
  4. al gustoQueso rallado
  5. Aceite y Sal
  6. Para hacer la Salsa:
  7. 100 grsMahonesa
  8. 1 CucharaditaMostaza
  9. 1 CucharadaPimentón Dulce
  10. 1 CucharadaMiel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero elaboramos la Salsa, mezclando la Mahonesa, Mostaza, Pimentón Dulce y Miel. Reservamos.

  2. 2

    Cocinamos los Huevos en la sartén con una pizca de Aceite. A mí personalmente me gustan con la Yema totalmente cuajada. Salamos y Reservamos.

  3. 3

    Montamos las Mini Tortillas colocando primero la hoja verde bien limpia y seca, - utilicé hojas de cogollo de lechuga -, el Queso rallado, los Huevos y la Salsa.

  4. 4

    Doblamos por la mitad las Mini Tortillas, - como si fueran empanadas -, y las calentamos en la sartén a fuego medio hasta que doren por las dos caras.
    Servimos de inmediato y... ¡¡A disfrutar!!! 😀😀😉😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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