Tortas de maíz rellena de huevo con salsa de pimentón a la miel

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 4Tortas de maíz
  2. 4Huevos
  3. HojasVerdes Frescas (yo he utilizado lechuga)
  4. al gustoQueso rallado
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Para la salsa
  8. 2 cucharadasmahonesa
  9. 1 CucharadaMostaza
  10. 1 CucharaditaPimentón Dulce
  11. 1 CucharadaMiel

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero elaborar la salsa, mezclando mahonesa, mostaza, pimentón dulce y miel y reservar.

  2. 2

    Freír los huevos en la sartén con una pizca de aceite echarles una pizca de sal y reservar.

  3. 3

    Montar las tortillas colocando primero las hojas verdes bien limpia y seca, yo he utilizado hojas de cogollo de lechuga, el queso rallado, los huevos y la salsa.

  4. 4

    Doblamos por la mitad las tortitas, como si fuesen empanadas, y las calentamos en la sartén a fuego medio hasta que doren por las dos caras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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