Orecchiette a la marinera

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Un buen plato de pasta siempre es gran opción para almuerzos o cenas. En este caso he preparado unas Orecchiette a la marinera. Con tomate frito, berberechos, chipirones y langostinos. Se prepara de manera rápida y está riquísimo!! Les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/Qz4QeAtPQlM?si=qyHrSWGD5Bz3f_ml

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.orecchiette
  2. 8langostinos
  3. 12chipirones
  4. 1/2 kg.berberechos
  5. 4 cucharadastomate frito
  6. 3 dientesajo
  7. Sal marina
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cazuela baja ponemos los dientes de ajo picaditos y, cuando empiecen a bailar, añadimos los chipirones cortados en trozos de bocado. Salamos y rehogamos

  2. 2

    Mientras, hacemos la pasta en abundante agua hirviendo y sal. Un minuto menos de lo que indica el paquete

  3. 3

    Pasados un par de minutos, añadimos los langostinos a la cazuela. Hacemos un minuto y damos la vuelta. Dejamos otro minuto

  4. 4

    Añadimos entonces los berberechos y tapamos a la espera de que abran

  5. 5

    Una vez vayan abriendo, agregamos el tomate frito y removemos

  6. 6

    Escurrimos las orecchiette, las incorporamos, y las integramos durante un minuto para que absorban el caldo y acaben de hacerse-

  7. 7

    Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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