Pastel de patata con jamón cocido

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas para cocerlas en agua con sal, al ser rodajas finas se cocerán pronto. Cuando estén cocidas las escurrimos.

Encendemos el horno a 200 ◦ con calor arriba y abajo. Empezamos a montar el pastel; si el molde es metálico lo engrasamos o lo forramos con papel de horno. Y empezamos poniendo una capa de patata, otra de cebolla con jamón y un cucharón del batido con huevo, seguimos de nuevo con patata…. Y así hasta llenar el molde, terminamos con queso rallado.

Puede tomarse caliente pero frío está mucho más rico.

Espero que te guste.