เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง+ไก่
ตอนเด็กๆ หลนคือเมนูโปรดเลยค่ะ ทั้งหลนเจ้าเจี้ยว หลนบูดู หลนเค็มบักนัด แต่พอโตขึ้น ย้ายออกมามีครอบครัว ก็หาหลนทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อหมู แต่เราไม่ทานหมูค่ะ เลยต้องหัดทำเอง สูตรนี้เป็นสูตร แม่ซี น้องมดดี้ชาแนล ในช่องยูทูป และดิฉันนำมาดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่า
เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง+ไก่
ตอนเด็กๆ หลนคือเมนูโปรดเลยค่ะ ทั้งหลนเจ้าเจี้ยว หลนบูดู หลนเค็มบักนัด แต่พอโตขึ้น ย้ายออกมามีครอบครัว ก็หาหลนทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อหมู แต่เราไม่ทานหมูค่ะ เลยต้องหัดทำเอง สูตรนี้เป็นสูตร แม่ซี น้องมดดี้ชาแนล ในช่องยูทูป และดิฉันนำมาดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่า
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะไฟกลาง กระทะร้อนให้เทกะทิลงไปผัดกับเต้าเจี้ยวบด ผัดๆ คนๆ ให้เต้าเจี้ยวละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน
- 2
พอกะทิเดือดให้ใส่ไก่สับลงไปผัด แล้วตามด้วยหอมซอย ผัดๆไปสักพักจนเดือด
- 3
ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
- 4
ตีไข่ 1 ฟองที่เตรียมไว้ ค่อยๆเท และคนไปพร้อมๆกัน เมื่อไข่สุก ให้ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นลงไป เพิ่มสีสันให้น่ารับประทาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียงตามชอบ
สูตรนี้อร่อยมากเลย เราทำครั้งแรกยังฟินนนน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หลนกุ้งสด-หมูสับ หลนกุ้งสด-หมูสับ
เคยอยากทานหลนแต่หาร้านอร่อยๆ ไม่ได้ในช่วงหยุดอยู่บ้าน เลยหาวัตถุดิบแล้วมาปรุงรสตามต้องการ ทานกับผัดแนมสดกรอบ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือตามชอบ#ตั้งเป้าเราทำได้
-
เต้าเจี้ยวหลนคุณนายแม่ เต้าเจี้ยวหลนคุณนายแม่
วันพ่อพาครอบครัวไปทานร้านอาหารสั่งเมนู หลนเนื้อปู แล้วคุณนายแม่ติดใจ เลยลองทำเอง ง่ายนิดเดียว ลองดูนะค่ะ
-
เต้าเจี้ยวหลน😊 เต้าเจี้ยวหลน😊
ครั้งแรกกับการทำเต้าเจี้ยวหลน อยากกินมาก เลยโทรทางไกล ถามสูตรจากแม่ค่ะ (ไม่ใส่น้ำตาลกับผงชูรสค่ะ 😊)
-
-
เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ
เมนูนี้ทำไม่ยาก รสชาติกลมกล่อม เราเปลี่ยนจากใส่พริก 3 สีที่ได้จากพริกชี้ฟ้าและพริกหยวก เป็นพริกที่เราปลูกเองเพื่อตัดเลี่ยน ทานคู่กับผักสดอร่อยมาก
-
“เต้าเจี้ยวหลน”#ฝีมือลูก “เต้าเจี้ยวหลน”#ฝีมือลูก
เมนูหลนๆ เป็นเมนูที่แม่ชอบทาน แต่ด้วยไม่ค่อยมีเวลา แกจึงนานๆทำครั้ง เดียวนี้เราโต ทำให้ท่านทานได้แล้ว เห็นแกทานเยอะๆเราก็สุขใจ
-
หลนกุ้งสดหมูสับ หลนกุ้งสดหมูสับ
ไม่มีอะไรมาก นอกจากอยากินเพราะไปกินที่ร้านอาหารมาแล้วคิดว่าจะทำเองเลย แกะสูตรจากที่มีแล้วลงมือทำเลย...หน้าตารสชาติก็ประมาณนี้
-
-
หลนเต้าเจี้ยวไก่บด หลนเต้าเจี้ยวไก่บด
ที่ทำงานส่วนใหญ่เป็นเพื่อนๆอิสลาม เลยจัดเมนูอร่อยๆมาแบ่งปันกันครับ
-
หลนเต้าเจี้ยวหมูสับกุ้ง หลนเต้าเจี้ยวหมูสับกุ้ง
เมนูโปรดของพ่อสุดหล่อประจำบ้านเลยอยากลองทำให้ทานง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
-
หลนเต้าเจี้ยวหมูบด หลนเต้าเจี้ยวหมูบด
ดูแม่การะเกดนึกคะนอง อยากลองทำบ้าง เมนูนี้ทำง่ายมาก อยากให้เพื่อนลองทำดูนะคะ แล้วเราจะมีความสุขที่ได้ทำค่ะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
-
หลนปลาเจ่า หลนปลาเจ่า
ปลาเจ่าเป็น 1 เมนูที่เก่าแก่ แต่ยังคงอร่อยถูกปากหลายๆ ท่านเช่นเดิม วันนี้มีเมนูหลนปลาเจ่ามาเสนอค่ะ แต่รอบนี้ไม่ได้ทำปลาเจ่าเองนะคะ ซื้อสำเร็จมาเพื่อหลนค่ะ ไว้ทำปลาเจ่าเองเมื่อไหร่ จะเอาสูตรมาแน่นอนค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)