Salsa de vegetales para pastas, vegetales, carnes🍲🍛🥘

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Salsa que hice en la olla a presión con los vegetales, un par de papas y un chorrito de aceite de oliva... Queda de textura y sabor riquisimos para acompañar ó complementar otras preparaciones...

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Ingredientes

20 minutos
  1. 1tomate mediano rojo cortado en cuartos
  2. 1pimiento rojo grande sin semillas cortado en tiras
  3. 2papas pequeñas cortadas en cuartos
  4. 1cebolla cabezona pequeña cortada en láminas
  5. 1 dienteajo grande
  6. 1calabacín verde pequeño cortado en láminas
  7. 1 chorritoaceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En la olla a presión a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva poner todos los vegetales, no añadir la sal todavía para evitar que suelten agua y no se doren bien... Tapar la olla y cocer durante 15 minutos...

  2. 2

    Retirar de la olla y procesar con la sal y la pimienta...

  3. 3

    Y lista para usar con lo que gusten...

  4. 4

    A disfrutar...

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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