Rosca de tarta de queso con almendras

Realizamos la tarta según las instrucciones del fabricante, las cuales os detallo a continuación, puesto que como es habitual, el tamaño de las letras de las instrucciones es, de tamaño microscópico, al menos para mí vista.

Comenzamos colocando las almendras en el horno a 150 grados unos 5-10 minutos, a partir de horno frío.

Mientras se nos tuestan las almendras, calentamos la mantequilla en el microondas 10-15 segundos, hasta fundirla.

Mezclamos el sobre de la harina de galleta con la mantequilla.

Colocamos en un molde de silicona con forma de rosca la mezcla de galleta y mantequilla (aunque si lo preferís el preparado lleva un molde redondo de cartón).

Guardamos en el frigorífico unos 15 minutos para que se endurezca bien la masa de galleta y mantequilla.

Preparamos la crema disolviendo el sobre metalizado en 400 ml de leche fría, batiéndolo con la batidora a velocidad media, durante unos tres minutos.

Volcamos la crema en el molde de silicona, sobre la galleta con mantequilla.

Alisamos con una lengua o espátula y guardamos nuevamente en el frigorífico 15 minutos más.

Disolvemos el sobre de sirope de fresa en 70 ml de agua.

Espolvoreamos los daditos de almendra sobre nuestra rosca, cubrimos con el sirope de fresa y guardamos en el frigorífico un mínimo de 60 minutos.

Servir y disfrutar de una rosca casera de tarta de queso de sobre.