Pechuga de pollo rellena de champiñones y jamón, en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Ha pasado bastante tiempo desde que hice por última vez pechuga rellena y ya tocaba.

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Ingredientes

30-40 min
2 personas
  1. 1pechuga de pollo abierta
  2. 1 bandejachampiñones portobello
  3. 4 lonchasfinas de jamón serrano
  4. 1/2cebolla
  5. 1 pizcasal
  6. al gustoPimienta molida
  7. 2 cucharadasaove
  8. Aove en spray

Paso a paso

30-40 min
  1. 1

    Lavamos y picamos los champiñones. Cortamos la cebolla en cuadraditos.

  2. 2

    Echamos las dos cucharadas de aove en una cazuela baja y ponemos a pochar la cebolla.

  3. 3

    Cuando esté blandita echamos los champiñones y los sazonamos con sal y pimienta molida.
    Dejamos que se cocinen bien, a fuego medio.

  4. 4

    Colocamos la pechuga (a mí me la abrieron en la pollería) en una tabla y la cubrimos con las lonchas de jamón.

  5. 5

    La cortamos en dos mitades y ponemos los champiñones en uno de los lados de cada mitad.

  6. 6

    La doblamos sobre sí misma y la atamos.

  7. 7

    Precalentamos la airfryer 3 minutos 200°.
    Metemos las pechugas y programamos 5 minutos por cada lado.

  8. 8

    Las sacamos, quitamos las cuerdas y disfrutamos de este plato tan rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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