Cestitas integrales de huevo con cebolla, calabacín y rulo de cabra
Luz @Luz1957
Un rico primer plato o, para los que comemos algo menos, una cena estupenda.
Como debo tener cuidado con la sal, no he echado porque la salsa Perrins y el queso ya llevan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en plumas y el calabacín en cuartos de luna.
- 2
Ponemos el aove en la sartén y echamos la cebolla y el calabacín.
Dejamos que se pochen mucho a fuego suave.
Cuando estén muy pochados añadimos la salsa Perrins y lo dejamos unos minutos más para que cojan bien el sabor.
Precalentamos el horno a 200°.
- 3
Cortamos el queso y colocamos las tortillas en recipientes individuales aptos para horno y que tengansuficiente anchura para que quepan. Yo las he puesto en unas cazuelitas de barro con poca profundidad.
- 4
Ponemos las verduras en el fondo, desmenuzamos el queso por encima y, por último, echamos el huevo.
- 5
Metemos las cazuelitas en el horno a 200/220° hasta que la clara del huevo se cuaje.
- 6
Lo dicho: un plato muy rico, con una mezcla estupenda de sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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