Pasta elicoidal con panceta curada y tomatitos

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Buenos días 🌞🌞, hoy para el taper más pasta (es lo que más gusta a los hijos/as 🤣🤣) y se hace rápido 🤣🤣🤣🤣

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 150 grpasta
  2. 15tomatitos
  3. 2 tiraspanceta (al gusto)
  4. 1/2 c.p pasta/salsa de chile
  5. 1 tazaoporto/vino dulce
  6. Gotassalsa inglesa
  7. 1 c.pcebolla caramelizada
  8. 2 dientesajo
  9. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos un poco de AOVE y los dientes de ajo laminados que se confiten, cuando empiecen a bailar agregamos la pasta de chile

  2. 2

    Cuando tenga color, la cebolla y la integramos, después la panceta a trozos

  3. 3

    Los tomatitos lo partimos por la mitad y mientras preparamos la pasta

  4. 4

    Agregamos el licor y dejamos que se evapore el alcohol, integramos los sabores y ponemos un poco de agua de cocción y la pimienta negra molida (al gusto) para mantecar la salsa

  5. 5

    Agregamos los elicodiales 2 minutos menos que el fabricante (te lo llevas al trabajo y no nos gusta que la pasta se pase 😉😉)

  6. 6

    Lo mantecamos o integramos, eso será 1 minuto aproximadamente, y dejamos reposar otro minuto, (tenemos ya el tiempo del fabricante), sin calor y al tape, lo tenemos destapado, hasta que nos vamos, buena jornada

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más

Recetas similares