Berenjenas Rellenas

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Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavamos la berenjena la cortamos por la mitad le hacemos unos cortes un chorreón de aceite y sal

    Foto del paso 1 de la receta: Berenjenas Rellenas
  2. 2

    Mientras se hacen las berenjenas
    Hacemos un refrito con la verdura y cuando esté listo le añadimos la carne
    Salpimentar le ponemos la nuez moscada y la salsa de soja

    Foto del paso 2 de la receta: Berenjenas Rellenas Foto del paso 2 de la receta: Berenjenas Rellenas
  3. 3

    Sacamos la carne de la berenjena la añadimos a la elaboración anterior y rellenamos la berenjena le ponemos queso parmesano rallado y unos huevos de codorniz con una pizca de orégano

    Foto del paso 3 de la receta: Berenjenas Rellenas Foto del paso 3 de la receta: Berenjenas Rellenas
  4. 4

    Las metemos en horno a gratinar y a disfrutar

    Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas Rellenas Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas Rellenas

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