Solomillo agridulce

Laura
Laura @Lau_K92

Para bocadillos, burritos, pan bao, como topping de pizza. Probadla que os encantará

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Ingredientes

+ 1h
c/n
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 75 mlsalsa de soja
  3. 1 trocitojengibre
  4. 1 cucharadapostre de sésamo tostado
  5. 27 mlvinagre de vino
  6. 30 mlagua
  7. 57 grdátiles
  8. 1cebolla tierna
  9. 1/2cebolla
  10. al gustoPimienta

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Cortamos el solomillo en trozos 5 o 6 trozos. Cortamos la cebolla y la cebolla tierna en cuartos.

  2. 2

    En una cazuela vamos añadiendo todos los ingredientes.

  3. 3

    Tapamos y cocinamos a fuego flojo mínimo 1h y media / 2h. Yo lo he cocina 2h a temperatura 4.

  4. 4

    Durante este tiempo tenemos que ir dando de vez en cuando vueltas a la carne y se nos quedará con este aspecto

  5. 5

    Separamos la carne a otro cuenco y la partimos con ayuda de dos tenedores.

  6. 6

    Ponemos la salsa en un vaso batidor y trituramos. Si vemos que queda muy espesa, podemos añadir un chorrito de agua.

  7. 7

    Mezclamos bien con la carne y listo para comer. Queda deliciosa para comer con pan bao.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura
Laura @Lau_K92

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