Galletas de banana madura y coco con frutos secos, deshidratados y semillas

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Las bananas maduras son una excelente opción para preparar recetas dulces sin agregar azúcar, ni edulcorantes ni miel, ni agaves ni ningún carbohidratos simple.
De mi alquimia. ♥
#DelantalDorado23
#educandoelpaladar
#singluten
#vegan

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 🍌 1 banana grande y madura
  2. 🍌 1 cdta aceite de coco virgen extra
  3. 🍌 3 cdas coco rallado high fat SIN azúcar
  4. 🍌 3 cdas de mezcla de frutos secos (ej nuez, almendra, cajú, Pará, avellana, Pecan); semillas (girasol, calabaza); fruta deshidratada (pasas de uva, arándanos, trocitos de damasco, dátiles) (*)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Si el aceite está sólido, derretirlo dando una ligera pasada por el microondas.
    Con ayuda de un tenedor, pisar la banana hasta hacerla un puré.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
    (*) aquí usé girasol, nueces troceadas y pasas de uva.

  3. 3

    Formar bolitas ayudándonos con dos cucharas y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.

  4. 4

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.
    Las que no se consuman en el día, guardar en la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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