Bechamela con bechamel de cebolla y zanahoria Thermomix

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

En la merienda o en la cena, a l@s niñ@s les suele gustar (y a los mayores también). Las cantidades de los ingredientes van en función de lo grande que sea la lámina de hojaldre que vayas a utilizar; de lo que se trata es de cubrirla entera dejando libre únicamente el borde. Hay que darse un capricho de vez en cuando 😅

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 2bases de hojaldre
  2. lonchasJamón York
  3. 4Quesos rallado
  4. Bolitasmozzarella fresca
  5. Para la bechamel:
  6. 45 mlaceite de oliva virgen extra
  7. 30 grcebolla
  8. 1/2zanahoria pequeña picada
  9. 400 mlleche
  10. 25 grharina de maizena
  11. Sal, pimienta y orégano

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Preparamos la bechamel poniendo en el vaso la cebolla en trozos. Picamos 5 segundos)vel.5. La bajamos con la espátula, añadimos el aceite y cocinamos 3 minutos/varoma/vel.3. Añadimos la zanahoria, picamos 5 segundos/vel.3 y programamos 3 minutos/varoma/vel.3.Añade la maizena 1 minuto/100°/vel.2.

  2. 2

    Incorpora la leche y las especias y mezcla 1 minuto/vel.6 y después cocina 8 minutos/varoma/vel.4. Reserva. (Al principio la verás muy ligera pero después espesará un poco).

  3. 3

    Estira una de las láminas de hojaldre con ayuda de un rodillo y cúbrela con una buena capa de bechamel dejando libres los bordes. Encima pon las lonchas york y sobre ellas 4 quesos rallado y bolitas de mozzarella. Vierte la bechamel que te quede y tapa con la otra lámina de hojaldre que también habrás estirado con ayuda del rodillo. Pinta de leche la superficie y hornea 20 minutos aprox. a 180° (revisa tu horno).

  4. 4

    El resultado: una bechamela muy rica😋😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
Leer más

Recetas similares