Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en dados. En una bolsa añadimos el pollo, el zumo de un limón pequeño, una cucharadita de curry y una pizca de pimienta negra. Dejar marinando durante al menos media hora.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cocinamos la verdura durante unos minutos. Luego añadimos el pollo y cocinamos hasta que esté dorado
- 3
Una vez dorado el pollo, añadimos la salsa de tomate y el yogurt. Añadimos 2 cucharaditas de curry y una de azúcar. Cocinamos durante 20 minutos y dejemos reposar 10 minutos. Y listo! Yo lo acompaño con arroz. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara le encantará ver cómo quedó.
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#mundoEs un plato delicioso!!


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Una versión del curry más saludable, cambiamos la leche de coco por leche de vaca


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El curry es un plato sabroso y facil de hacer pero bastante cargadito de calorías, sobre todo si lleva nata y si lo acompañamos con arroz o pan naan. Ayer hice pollo al curry para cenar. Para bajar las calorías, agregué muy poca leche de coco y sustituí nata por yogur desnatado. Y, lo mas importante, sustituí el arroz por pepino muy fresco de la nevera. El resultado fue muy interesante - el calor de la temperatura y las especias del curry combinaron muy bien con la frescura y la textura del pepino troceado. Repetiré.


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El pollo al curry de viva la cocina.


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