Pollo con curry light
Sara @saracr8
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en dados. En una bolsa añadimos el pollo, el zumo de un limón pequeño, una cucharadita de curry y una pizca de pimienta negra. Dejar marinando durante al menos media hora.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cocinamos la verdura durante unos minutos. Luego añadimos el pollo y cocinamos hasta que esté dorado
- 3
Una vez dorado el pollo, añadimos la salsa de tomate y el yogurt. Añadimos 2 cucharaditas de curry y una de azúcar. Cocinamos durante 20 minutos y dejemos reposar 10 minutos. Y listo! Yo lo acompaño con arroz. A disfrutar!
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