
Creps de maíz dulce (choclo) con toffee de coco, plátano y mango

javier vcf @javicooks
Creps de maíz dulce (choclo) con toffee de coco, plátano y mango
Paso a paso
- 1
Para el pastel de choclo: Poner todos los ingredientes (1 huevo, 30 gr azúcar, 30 gr puré de maíz, 50 mlleche, 25 gr harina, 10 gr mantequilla) en una jarra y triturar. Poner una sartén al fuego, untar con mantequilla y agregar la masa de crepes de maíz, cuajar y tostar por ambas partes.
- 2
Para el toffee de frutas: Poner en el cazo la mantequilla junto al azúcar y las frutas, caramelizar, añadir el zumo de lima y la leche de coco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javier vcf le encantará ver cómo quedó.
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