ลิ้นจี่มินิทาร์ต Lychee minitarts

สูตรนี้ได้มาจาก Bake Book ของเตาอบยี่ห้อนึงค่ะ ซึ่งได้นำมาปรับเปลี่ยนนิดหน่อยในตัวของทาร์ต เพื่อให้น้องออกมารสชาติอร่อยลงตัวมากขึ้น ในส่วนของวิปครีมลิ้นจี่นั้นยังคงเดิมเพราะหอมหวานละมุนลิ้นจากลิ้นจี่ดีอยู่แล้ว เรามาลองดูสูตรกันเลยค่า
ลิ้นจี่มินิทาร์ต Lychee minitarts
สูตรนี้ได้มาจาก Bake Book ของเตาอบยี่ห้อนึงค่ะ ซึ่งได้นำมาปรับเปลี่ยนนิดหน่อยในตัวของทาร์ต เพื่อให้น้องออกมารสชาติอร่อยลงตัวมากขึ้น ในส่วนของวิปครีมลิ้นจี่นั้นยังคงเดิมเพราะหอมหวานละมุนลิ้นจากลิ้นจี่ดีอยู่แล้ว เรามาลองดูสูตรกันเลยค่า
วิธีทำ
- 1
ผสมแป้ง ผงคัสตาร์ด น้ำตาลไอซิ่ง แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกันและร่อนในตะแกรง
- 2
ใส่เนยจืดเย็นที่ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป และใช้ไม้พายผสมให้เข้ากัน
- 3
ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงไป นวดด้วยมือจนเข้ากัน
- 4
ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม เท่าๆกัน แล้วนำไปกดลงพิมพ์ถ้วยวุ้น จิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว
- 5
นำไปอบที่เตาอบ 165 องศาเซลเซียส (ซึ่งได้เปิดเตาอบทิ้งไว้ 15 นาทีรอไว้แล้ว) อบประมาณ 20-25 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในพิมพ์ แล้วค่อยแกะออกจากพิมพ์
- 6
ส่วนของวิปครีม ใช้น้ำลิ้นจี่ 3/4 ถ้วยตวง ผสมกับเจลาตินผง คนให้เข้ากันทิ้งไว้ให้ผงเจลาตินดูดน้ำจนอิ่มตัว 3 นาที แล้วนำไปเวฟในไมโครเวฟ อุณหภูมิปานกลาง 45 วินาที แล้วปล่อยไว้ให้เย็น
- 7
ตีวิ้ปครีมที่เย็นจัดให้ขึ้นฟู เติมน้ำลิ้นจี่ผสมเจลาตินในวิป ตีให้เข้ากัน
- 8
ตักวิปครีมที่ผสมน้ำลิ้นจี่ลงในทาร์ตที่เย็นตัวแล้ว ตกแต่งตามชอบด้วยเนื้อลิ้นจี่ และมะพร้าวคั่วให้สวยงาม
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทาร์ตไข่(สูตรไม่มีทาร์ต) ทาร์ตไข่(สูตรไม่มีทาร์ต)
จริงๆ หากไม่มีทาร์ตก็จะเหมือนกับขนมฝรั่งเศสที่ชื่อเครมบรูเล่ แต่มีขั้นตอนที่แตกต่างนิดหน่อยในการทำแต่ในสูตรนี้เราจะทำเป็นน้ำทาร์ตปกติแบบไม่มีพาย กินได้อร่อยเหมือนกันค่ะ priimxpjr -
ทาร์ตผลไม้ครีมคัสตาร์ด ไม่ง้อเตาอบ No-bake Fruit tart ทาร์ตผลไม้ครีมคัสตาร์ด ไม่ง้อเตาอบ No-bake Fruit tart
ครีมคัสตาร์ดหอมละมุน คู่กับผลไม้เปรี้ยวอมหวานที่เคลือบไว้อย่างสวยงาม ทำทานเองหรือเป็นของฝากก็ได้ สูตรนี้แม่สอนทำครีมคัสตาร์ดค่ะ 😍😍 ประยุกต์กับสูตรอื่นได้หมดเลย ครัวนุ้งแคท -
ทาร์ตไข่ คีโต ทาร์ตไข่ คีโต
สูตรมาจากยูทูปแต่ปรับเปลี่ยนจากเดิมนิดหน่อยhttps://youtu.be/xxAgf2mU_Sg Pui Bali -
Egg Tarte 🥚✨(ทาร์ตไข่) Egg Tarte 🥚✨(ทาร์ตไข่)
🥺แป้งทาร์ตตัวนี้ซื้อมสจากแมกโครนะคะ ของ ARO ค่ะ🥚อันนี้ที่เป็นหน้าดำๆเกรียมๆไม่ได้พ่นไฟนะคะ แค่อบไปเรื่อยๆจนสีสวยค่ะ แต่รำวังแป้งทาร์ตไหม้ด้วนนะคะ 🧁 My Sweet -
ทาร์ตไข่ Macau ทาร์ตไข่ Macau
ทาร์ตไข่สูตรนี้อร่อยค่ะ แป้งที่ใช้ต้องทำเป็นแบบ puff pastry ตัดให้ใหญ่กว่าขอบฟอยล์นิดหน่อย Bee Vinitra -
ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตผลไม้
อยากลองทำขนมครั้งแรก เลยหาสูตรทำทาร์ตจากในนี้ค่ะ ขอบคุณสูตรคุณ Kan Nunna (เพิ่มลดความหวานและผลไม้ตามที่ชอบนิดหน่อยค่ะ) Kawissara Jongjit -
ทาร์ตไข่ในกำมือ 👩🏻🍳😋 ทาร์ตไข่ในกำมือ 👩🏻🍳😋
แป้งทาร์ตสามารถหาซื้อได้ที่แม็คโคทุกสาขานะจ้ะ❤️ Ja lan jane🍪🍪 -
ทาร์ตไข่ ง่ายๆ by.หม้อทอดไร้น้ำมัน ทาร์ตไข่ ง่ายๆ by.หม้อทอดไร้น้ำมัน
เคยลองทำกินแต่ไม่สำเร็จพี่สาวก็ได้หม้อทอดไร้น้ำมันมาแล้วมาบ่นๆว่าอยากกินทาร์ตไข่พร้อมซื้อตัวแป้งสำเร็จรูปมาแช่รอในตู้เย็นไหนๆก็มีวันหยุด เลยมารื้อฟื้นสกิลที่โคตรต่ำเตี้ยเรี่ยดินกันดีกว่าไม่มีภาพประกอบตอนทำ มีแต่ตอนทำเสร็จ 😂 MAI โหม่ย (ใหม่) -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)