Tarta de la Bis

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Esta es la tarta que hacía mi bisabuela cuando celebrábamos los cumpleaños de la familia, o por lo menos lo más parecido a lo que ella hacía 😅 Bizcocho + chocolate + crema pastelera nunca falla!

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Ingredientes

+1h
8 raciones
  1. Bizcocho
  2. 250 gharina de repostería
  3. 250 gmantequilla sin sal
  4. 250 gazúcar glass
  5. 4huevos
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 1ralladura de limón
  8. 2 cdasleche
  9. Buttercream de chocolate
  10. 250 gmantequilla sin sal
  11. 250 gazúcar glass
  12. 1 cdaesencia de vainilla
  13. 2 cdascrema de cacao
  14. Crema pastelera
  15. 1cáscara de limón
  16. 6yemas de huevo
  17. 75 gmaizena
  18. 1 litroleche entera
  19. 1 ramacanela
  20. 200 gazúcar blanco
  21. 1 cdaazúcar blanco
  22. 25 gmantequilla sin sal

Paso a paso

+1h
  1. 1

    Hacemos el bizcocho. Para ello he seguido la misma receta que el de la Victoria Sponge que aquí enlazo. Una vez totalmente frío, partimos por la mitad.

  2. 2

    Rellenamos de crema pastelera. Enlazo mi receta. Sale más cantidad de la necesaria pero se puede utilizar para miles de cosas más: buñuelos, hojaldres,... Y colocamos la otra parte del bizcocho encima y cerramos.

  3. 3

    Por último recubrimos con buttercream de chocolate o cualquier otra cobertura de chocolate que os guste. Enlazo mi receta de buttercream.

  4. 4

    Por último espolvoreamos unas almendras garrapiñadas por encima y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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