Carne picada casera para pasta

Ana Laguna
Ana Laguna @Moratalla25
Alicante

Esta carne picada casera para pasta es muy rica, facil y nutritiva. La utilizo para los espaguetis, macarrones etc. Tengo que decir que a mis hijos y nietos la toman a veces sola, así, sin más y me dejan sin acompñamiento para mis pastas. Creo que el secreto es el tomate casero que utilio.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 kilocarne picada. 800 g de ternera y 200 g de cerdo. Lo pica todo junto el carnicero.
  2. 1cebolla medianita
  3. dos dientesajo
  4. 1 tazatomate frito casero (esta es la clave)
  5. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Se pica bien la cebollita y los ajitos. Se rehogan; cuando la cebolla esta transparente se incorpora la carne y tambien se deja rehogar un ratito en la sarten, no hace falta que esté del todo hecha. Siempre a fuego medio.

  3. 3

    Se incorpora la salsa de tomate casero y se deja hacer todo junto. Salpinmentamos la carne a gusto.

  4. 4

    Dejamos unos 15 minutos y listo para acompañar la pasta. Si hacemos canelones o lasaña, le añado unas cucharadas de bechamel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Laguna
Ana Laguna @Moratalla25
Alicante
Me gusta la vida saludable. La cocina forma parte de las cosas que mas me gustan y me encanta cocinar para mi familia
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