Roscón de Reyes súper esponjoso y molloso en Airfryer ¡el 1° en freidora!

Lo conseguimos!!! El año pasado se nos rompió el horno y hasta que nos mudemos estamos con la freidora de aire que nos regaló Trinitiiiii y nos hemos lanzado a darle al roscón de reyes usando la freidora de aire y… ha salido tremendo!!!! Un roscón súper esponjoso y molloso!!!
Paso a paso
- 1
Preparar la leche poniendo el vaso de leche con la canela, limón y cucharada de miel. Dejar enfriar. Mezclar la leche preparada templada con la levadura fresca en un vaso y mezclar hasta homogeneizar
- 2
Poner todos los ingredientes menos el azúcar humedecido en el vaso amasador.
- 3
Amasar 7 minutos.
- 4
Dejar levar 1 hora. Sacar del vaso amasador y hacer una bola, dejar otra hora que leve.
- 5
Poner un poco de aceite en las manos y un poco de harina para que no se pegue en las manos tanto. Hacer bolas de masa haciendo un rosco y meter en cada uno un regalo.
- 6
Pintar con huevo batido las bolas. Preparar el azúcar humedecido mezclando el zumo de naranja con el azúcar y, ponerlo por encima del huevo pintado. Dejar levar mínimo 1 hora (nosotros lo hemos dejado la noche para desayunar la día siguiente - mañana de Reyes)
- 7
Dejara de caber en la freidora, quitar el vaso
- 8
Programar 30 min a 150 grados. Primeros 20 sin tapar y los siguientes 10 minutos, tapado con albal para que no se queme.
- 9
Disfrutar con un buen vaso de chocolate y muchas sonrisas de este día de ilusión y magia 👑👑👑
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