Ensalada de lombarda con tomates confitados

El otro día tuvimos cena en casa por el cumple del marido. Y cómo no, compré ingredientes de sobra y cociné para 25 en lugar de para 16. Así estamos todavía ahora innovando y mezclando las cosillas que nos han ido sobrando. Esta ensalada que hicimos ayer para cenar estaba mortal!!

Todos los días hay que retarse a uno mismo y conseguir hacer realidad recetas que te rondan la cabeza, esta es una ensalada que pueden comer #veganos #celiacos y a decir verdad todo el mundo, tanto pensar en ella y cuando la vi en el plato me encanto de verdad ¿ la querés probar?, pues venga a cocinarla y a disfrutarla 🍆

Queridísima Uxia, te escribo sin resquemor. Sin rencor. Por lo menos eso me digo, ahora al empezar... Me encantaría saber quién eres. Me encantaría encontrarte y que, quien te busca, te encontrase también. No sé si a ti te gustaría ser encontrada. Creo que no, y te entiendo. Te entiendo perfectamente. De verdad que lo entiendo, te lo digo de corazón. Entiendo perfectamente lo que has hecho y por qué lo has hecho.Efectivamente, es muy pesado, mucho, muchísimo y además, no se da por vencido, y vuelve a la carga, cada día, varias veces, en distintos momentos, desde diferentes puntos, para mosquear, para inducir a error, para que le hagas, por fin, caso.He dicho que te entiendo. Sí. Te entiendo.Pero no te perdono. No puedo perdonarte. No sabes lo que me has hecho. (O sí, y por eso lo has hecho). De verdad, asimilo que tú te has quedado tan a gusto, pero a mí me has dejado un legado importante y una carga estresante…Querida Uxia, no, no puedo perdonar que le hayas dado mi número de teléfono a alguien tan brasas, tan empalagoso, tan cabezota y tan pesado para que me llame entre 5 y 7 veces al día preguntando por ti. Sí. Por ti. Por Uxia. ¿Por qué has elegido mi móvil? ¿Por qué cuando decidiste, aquella noche darle un número de móvil falso —porque seguro que lo conociste de noche—, enlazaste todos esos números al azar de forma que salió premiado el mío? ¡¿POR QUÉ?!(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Agosto)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad

Esta receta es muy fácil y queda genial como entrante. Yo siempre hago unos pocos tomates confitados de más, quedan genial para acompañar carnes o para tostadas y bocadillos 😋

Hoy os comparto una ensalada súper sencilla y que me encanta 🤩 y ahora con el verano a la vuelta de la esquina apetece un montón y se hace en menos de 10 minutos 🫣🫣🫣Espero que a vosotros también os guste y la preparéis!!Feliz viernes 😘😘😘

#abc Una ensalada rica en texturas, con mucho color y un ligero toque picante por la vinagreta de mostaza

Una mezcla de sabores y texturas que te va a sorprender

La lombarda, repollo morado, col morada, etc., es una hortaliza con un hermoso calor morado que contiene pocas calorías y contine fibra, calcio, potasio y magnesio.Generalmente se come cruda, en ensaladas y también cocida como rehogada.La lombarda es muy beneficiosa y tiene grandes propiedades antioxidantes. Su sabor es ligeramente dulce y crujiente muy agradable.Esta receta es sencilla y económica.

Otra cenita saludable, fácil y completa#uceda

Sólo por el color tan bonito que tiene ya apetece comérsela!!Rallada con la mandolina, se queda muy fina y es muy fácil de preparar y de comer . Ahora está de temporada y es tan sana que hay que lanzarse a probarla!!#buenospropositos

En ensaladas, cómo guarnición, en tostas.... Te van a dar mucho juego.

Una ensalada de temporada, con productos del momento, frescos y súper nutritiva.A mi la lombarda me encanta y esta combinación va genial, porque al final es una ensalada dulce.

En esta ocasión he optado por realizar dos ensaladas individuales bastante diferentes, combinando tomate de lata, pepino, naranja, manzana, atún y además yogurt griego sin azucarar.#DelantalGlobal2024 + #EnsaladaPorColores

Una idea de ensalada fantástica, casi sin trabajo y con un resultado riquísimo

Una rica y crujiente ensalada de lombarda para acompañar tus comidas, asados o puedes disfrutar de ella en cualquier momento.#DelantalDorado23 #ensalada #ensaladadelombarda

Una ensalada sanísima y con un sabor que os va a encantar. Al comer la verdura cruda nos aseguramos de tomar toooodas sus vitaminas y nutrientes, y la combinación de los ingredientes, le da un sabor delicioso..probadla aunque seáis anticoles!

La lombarda, o repollo colorado, más bien morado, es una crucífera de otoño, así que hay que aprovecharla que es muy saludable y deliciosa en ensalada porque da una textura crujiente muy agradable.

Una receta inspirada en la típica ensalada americana de col, pero con un aliño distinto al habitual mayonesa. La hice ayer y resultó deliciosa así que la comparto.

Un entrante muy rápido y muy rico.Tenía los pimientos preparado ( la receta esta en mi recetario) y con alimentos que las amas de casa solemos tener en la despensa, fue muy fácil prepararlo.

La ensalada de col morada contiene muchas vitaminas. Se puede usar para la comida o la cena :)El video como se prepara esta rica ensalada pueden ver en el enlace abajo:) en YouTube bajo Las delicias de Elena:https://www.youtube.com/watch?v=V5rceuvVQ1k&t=8s

#Calendario2026

Ensalada de brotes tiernos de lechugas con tomates rellenos de ensaladilla rusa casera.#dominó

Ensalada rica y diferente para contrarrestar el efecto Navideño.

Cómo guarnición, en ensalada, de aperitivo... fantásticos

Como me quedaban 3 tomates de lata, se me ocurrió preparar esta simple ensaladita para acompañar unas mairas (bacaladillas) que freímos ayer en casa.#DelantalGlobal2024 + #DesayunosTop

Una variante más colorida y festiva de la clásica coleslaw.