Potaje de garbanzos fácil con espinacas y calabaza
El otro quería quería hacer potaje y pensé que esta opción era genial. En olla convencional son unas dos horas y en olla rápida 45 min
Potaje de garbanzos fácil con espinacas y calabaza
El otro quería quería hacer potaje y pensé que esta opción era genial. En olla convencional son unas dos horas y en olla rápida 45 min
Paso a paso
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Tenemos los garbanzos a remojo 12 horas mínimo con un poco de sal.
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Lo primero que hacemos es picar muy bien o rallar la cebolla y el ajo. Lo añadimos a la olla con aceite cuando este esté caliente. Agregamos sal y dejamos que se cocine removiéndolo de tanto en tanto a fuego medio y tapada la olla.
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Rallamos el tomate. Añadimos el tomate que tenemos preparado cuando esté la cebolla hecha. Unos 5 minutos.
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Agregamos los garbanzos escurridos. mezclamos bien y subimos el fuego. Añadimos un poco de sal y la cucharadita de pimentón dulce.
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Agregamos el agua hasta cubrir, bastante porque sino se queda sin caldo… y ponemos 1, 15 cociendo. Si es en olla rápida 25 - 30 minutos.
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Agregamos la calabaza y las espinacas y ponemos otros 15 minutos en olla rápida y sino 40-50 min en olla convencional.
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Rectificamos de sal y dejamos otros 10-15 minutos a fuego mínimo ¡listo!
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