Potaje de invierno al azafrán(Thermomix)
Mar GM @margm
Rápido y muy rico. Un básico en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la cebolla a trozos grandes y aceite 2 sg - V5. Bajar restos y sofreír 5 min. - Varoma - V 1
- 2
Añadir los ajos enteros, 8 min - Varoma - Vcuchara, cuando termine triturar 4 seg - V5
- 3
Agregar el azafrán, chorizo y jamón serrano, 2 min - Varoma - giro izq -V1
- 4
Colocar la mariposa, agua, caldo o pastilla, laurel, sal y pimienta 7 min - Varoma - Vcuchara
- 5
Incorporar el arroz y la patata en cuadraditos, 12 min - Varoma - Vcuchara
- 6
Agregar los garbanzos, probar de sal y teminar 2 min - 100º - vel. cuchara
- 7
Reposar 2 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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