Un plat réconfortant à base de poisson, gourmand avec le crumble au parmesan #4ansdecookpad #crumble #crumblesalé

Je ne pensais pas préparer le repas ce midi car nous devions aller chez des amis et finalement cette invitation est reportée. Pas grave, je vais improviser avec le contenu de mon frigo. De beaux filets de cabillaud/morue, des poireaux, des champignons, du vin blanc et de la crème. Cela sera parfait pour un repas équilibré. Je vais ajouter des épices au poisson : du Rub Gaspésien. Difficile à trouver en France mais vous pouvez tenter de faire votre mélange. Il vous faut des graines de moutarde, coriandre, poivre des dunes, comptonie (une sorte de fougère), petit-goémon et thé du Labrador. Sinon allez à L’Épicerie Rive Gauche, rue du Champ de Mars à Paris et demandez à Pascal et Nathalie, de ma part, ce qui pourrait remplacer.Retrouvez toutes mes recettes sur ma page Facebook :Pascale cuisine une recette par jouret Instagram : pascalecuisineBon appétit

Après les fêtes, besoin de manger un peu plus léger, mais sans oublier la gourmandise pour autant. Le poisson est tout léger, et le poireau apporte les fibres et les minéraux nécessaires pour reconstituer la flore intestinale.

J’aime beaucoup faire cette recette pour accompagner mes pavés de saumon. C’est une recette facile, rapide et très bonne!

Accompagnement parfait pour une viande ou un poisson

Un bon plat d’après-fêtes 🥳 #janvier