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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 5patatas medianas
  2. Mozzarella rallada u otros quesos
  3. 1/4cebolla morada
  4. 200 gtomatitos cherry
  5. 4huevos
  6. 1 chorritoleche/leche evaporada o nata
  7. al gustoEspecias

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Hacemos las patatas al horno o al micro hasta que estén tiernas y aplastamos en la base y bordes de nuestro molde. Salpimentamos y pincelamos con un poco de AOVE y horneamos una media hora a 200ºC

  2. 2

    Colocamos mozzarella rallada en la base, los cherrys partidos por la mitad y la cebolla en juliana (puedes añadir las verduras que tú quieras

  3. 3

    Batimos los huevos con la leche y especias al gusto, añadimos a la quiche con un poco más de queso rallado por encima y volvemos a hornear unos 30 min hasta que esté lista

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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