Fideos con pescado (aprovechamiento)

Tenía 5 trocitos de caballa y no sabía qué hacer con ellos, pues era muy poco. Se me ocurrió hacer esta especie de fideuá y ha quedado rico.

No sé si los ingredientes se adaptan exactamente a lo requerido en el reto de la Semana contra el desperdicio alimentario, pero he querido incluir esta receta porque me parecía una buena forma de aprovechar una ración del suquet que hice hace algunos días y que tenía en el congelador.#LoCocinoNoLotiro

Muchas veces no podemos evitar que sobre comida, bien porque no hemos calculado correctamente las cantidades, bien porque pensamos que los comensales van a comer más.Lo que sí podemos evitar es que esa comida hecha de más se desperdicie, yendo al cubo de la basura porque "¿qué voy a hacer con esto?".Podemos hacer platos nuevos a partir de lo que nos ha sobrado. Una de mis frases favoritas es "aquí no se tira nada que pueda ser aprovechado". Este plato de hoy es un ejemplo de ello.#Calendario2025 #DelantalGlobal2024 #aprovechamiento

El otro día hice un guiso de garbanzos y sobraron unos pocos y bastante caldo.Los he aprovechado para este plato, añadiendo solamente unos fideos y unos taquitos de jamón: un plato calentito y rico para estos días de frío.

Es una receta muy típica en el barrio del Canyamelar. Se puede hacer de muchas formas yo la hago así porque es como la hacía mi abuela

En mi casa se hacía mucho plato de cuchara y mi yaya hacía fideos la cazuela con costillas muy ricos, pero a mí me gusta hacerlo también con pescado. Aquí os dejo receta mi estilo.

Me gusta "reciclar" comida, hacer nuevos platos con sobrantes de otros. Hace que me sienta bien por no tirar comida y, además, me hacer poner en marcha la imaginación para arreglármelas con lo que tengo, transformalo y que salga algo rico.El otro día hice albacora con tomate y sobraron tres trocitos y bastante salsa y lo he aprovechado todo para esta sartén de fideos.#aprovechamiento#menúsemanal

Hoy os traigo unos espaguetis con pescado, muy fáciles de preparar, complicándonos muy poco la vida.Cuando realizamos un sofrito, cuesta poco hacer cantidad, guardar lo que nos sobre en recipientes herméticos y guardar estos en el congelador para futuras recetas.En esta ocasión utilice un sofrito similar a este que realice hace algún tiempo.Receta de sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Como todas mis recetas es sencilla, rápida y además económica, perfecta para los días de frío. Se puede hacer con cualquier pescado

Esta receta no estaba en mis planes, pero como "la curiosidad mató al gato".....he querido probar la receta de @encar_bm he cambiado las albóndigas o pelotas con arroz de ella por albondiguillas o pelotitas con fideos, también he agregado otros ingredientes que tenía en la nevera.Han quedado unos fideos ricos

Os traigo un plato con un gran resultado y con sobras de otros platos en este caso pescado

Tenía congelados un par de lomos de merluza que me habían sobrado de otra receta y he decidido enriquecer esta lasaña de verduras con el pescado.Como ya estaban cocidos no he tenido que cocerlos.#revistacookpad

Sopa de pescado con fideos tipo tallarines chinos de trigo y langostinos. Una sopa de aprovechamiento que he hecho con la salsa de la caldereta de lenguado de la anterior receta. Algo que suelo hacer cuando me sobra salsa de otras recetas. Una manera de no tirar comida muy eficaz y sabrosa.

Esta receta fue casualidad porque iba hacer arroz pero no me quedaba, puse fideos y fue todo un éxito

Es un plato muy muy rico, con un sabor espectacular 🤤!!

Hace unos días cociné ossobuco de pavo (vinculo la receta) y me sobraron dos piezas, que congelé junto con parte de la salsa.Hoy les he añadido unos fideos y ha quedado un plato para chuparse los dedos.#aprovechamiento

Hoy he preparado un plato de cuchara, muy propio de mi madre, cuando lo preparaba hasta en la calle llegaba el olorcitooo de lo que tenía entre los fogones, en casa nos encantaba a todos. Bueno, el tiempo está loco, parece que la primavera no termina por imponerse. Tenemos días que amanecen soleados y otros en cambio con frío y lluviosos. Todavía apetece estos platos calientes. Estos fideos guisados con pescado y marisco, son caldosos y melosos no son secos, sino que hay que comerlos con cuchara para saborearlos mejor. Espero que los disfrutéis. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #cocinafamiliar #delantaldorado

#yonotironadaCuando pasé por el mercado, encontré bledes molles (armuelles) y levístico fresco y no dude ningún momento en comprar. Hay dos clases de armuelles de color granate y color verde clarito. Yo encontré de color granate. Lo ciento que no hice una foto para enseñarlas, no tenía la intención de publicar la receta.Alguien de mis amigos estuve a pescar y me ha traído unos dos kilos de pescado fresco de río, todo eran carpas. Para la medio día las prepare de una forma y con las cabezas, los esqueletos y las colas preparé esté sopa.En la preparación puedes utilizar las hortalizas in pelar (excepto la cebolla) pero cuidado de lavar muy bien con agua fría bajo el grifo.Podéis utilizar cualquier pescado blanco, yo no tenía otra clase de pescado. Hay mucha gente que no come el pescado de río.

He aquí la versión asiática de nuestra ropa vieja, un plato de aprovechamiento por antonomasia. Es verdad que partiendo de alimentos en crudo y no previamente cocinados, pero bueno. El caso es que sacamos del congelador algunos restos y del cajón de las verduras, otros. El resultado, riquísimo!!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/6hVKj6HiySo

Me encanta el sabor a mar y por tanto todos los platos de pescado y marisco me chiflan. Esta receta está para chuparse los dedos porque además lleva un toque de cocina oriental que le da un punto muy rico. Además tú puedes ponerle el pescado que tengas a mano o que más te guste y verás cómo le gustará a toda la familia Y lo mejor es que ¡Ya verás qué fácil y rápido se prepara! 😉.▶ Para ver la receta en vídeo copia y pega este enlace 👉 https://youtu.be/Kl83LofJwKE

¡¡¡Mil y un millones de gracias!!!. Un millón por cada seguidor. Allá por el 2020, en pleno confinamiento, comencé a hacer mis pinitos en la cocina: hasta entonces no había pasado de la ensalada simple, filetes o huevos. Si en aquel entonces me hubiesen dicho que unos años más tarde formaría parte de esta comunidad y que mis recetas podrían llegar a gustarle a alguien, me hubiese reído a carcajadas.No puedo más que dar las gracias a Cookpad y a todos los que formáis parte de ella por haberme enseñado tantísimo.He querido que la receta con la que agradecer tanto y tanto sea una receta de aprovechamiento, pues soy de las que llevan a rajatabla el lema de "aquí no se tira nada".Gracias otra vez a todas las personas que me siguen y que me inspiran. ❤❤❤.

El otro día hice el rollo de carne picada relleno de @axlrose , del que publiqué la cooksnap, y sobró una ración. Como estaba buenísimo, congelé ese trozo y hoy lo he aprovechado para hacer estos espaguetis, añadiendo tomate.Como se parece mucho a una boloñesa, podéis partir de cero haciendo una salsa con carne picada, tomate, cebolla y zanahoria.#buenospropósitos

No me gusta tirar comida porque creo que se puede aprovechar de diferentes maneras.El otro día hice macarrones y me sobró una ración, aproximadamente, así que ayer decidí hacer una sopita con ellos y poquito más.Quedó muy rica y me apañó la cena.

Hoy he querido poner una receta que hago cuando preparo pescado frito, y queda. Es de aprovechamiento. A así doy otra versión a las tortillas. #lococinonolotiro.#mineveraporcolores

Aprovechando que me había sobrado un poco de relleno de una lasaña fría que hice el otro día (vinculo la receta), ayer hice estos calabacines con ese relleno y con pescado.Yo usé rodaballo pero cualquier otro también queda bien.#aprovechamiento

Tenía un vaso de caldo de pescado que me sobró de mi receta del Caldero y he preparado este rapidísimo plato que está delicioso.

Muy sencillo, el sofrito de siempre y buena merluza

El arroz es uno de los mejores comodines que tenemos en la cocina: con prácticamente todo queda bien y nos sirve para hacer un plato nuevo aprovechando lo que nos haya sobrado de otro.El otro día publiqué una receta de lomo de cerdo con tomate y, con lo que sobró, ha salido hoy un rico plato de arroz.#aprovechamiento