Pastel de pescado (cocina de aprovechamiento)
La Cocina De Dosms & Dosjs @dosmsydosjs
Os traigo un plato con un gran resultado y con sobras de otros platos en este caso pescado
Pastel de pescado (cocina de aprovechamiento)
Os traigo un plato con un gran resultado y con sobras de otros platos en este caso pescado
Paso a paso
- 1
Cocinamos el pescado unos minutos, yo suelo utilizar pescado cocinado anteriormente bien sea al horno o a la plancha etc.
- 2
Desmenuzamos en un bol el pescado retirando muy bien las espinas
- 3
Bate en otro bol los huevos, sal pimienta y añade la nata sigue batiendo hasta que esté homogéneo y añade el tomate realiza la misma operación.
- 4
Agrega el pescado y mezcla un poco
- 5
Precalienta el horno a 180 grados
- 6
Unta un molde rectangular con aceite y espolvorea con pan rallado desechando lo que sobre. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno durante 45 minutos en el medio del horno.
- 7
Pinchazo con una aguja cuando acabe el tiempo y si sale limpia es que está terminado si no es así déjalo unos minutos más.
- 8
Desmolda y decora a tu gusto con mahonesa o con puré de patata como lo he hecho yo disfrutalo
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