作り方
- 1
保存用の瓶を煮沸して、よく乾かしておきます。
- 2
まず、柚子を綺麗に洗います。柚子の皮を薄くむいて、千切りにします。（白い部分が入らないようにします）
- 3
キッチンペーパーなどに広げて、水気をしっかり乾かします。ぬれていると、カビが生えてきやすいので。
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- 4
煮沸した瓶に柚子を入れて、はちみつを注ぎます。（漬けてから2～3日ごろからいただけます）
- 5
黒蜜♪柚子茶♪ヨーグルト（レシピID:17440200）
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- 6
柚子茶で♪白菜のサラダ漬物（レシピID:17440232）
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- 7
1人1個♪簡単クリスマスケーキ（レシピID:17440054）
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- 8
おせちに♪簡単なます（レシピID:17449342）
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- 9
残った柚子を使って作る柚子ポン。
「手作り♪柚子ポン」レシピID:17428482 -
コツ・ポイント
スプーン2杯位を入れて、お湯を注いでいただいます。ヨーグルトにかけても美味しいです。
我が家では柚子の皮だけを使います。実はポン酢などに使います。保存は冷蔵庫に入れます。果汁が入ってないので長持ちすると思いますがお早めに。
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