ブロッコリー＆鶏ひき肉のヘルシーパスタ
田舎味噌 @cook_40032209
アンチョビの塩味が決めて！
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べた味を思い出し、試行錯誤して何回も作ってみました。
やっとで、納得のいく味になりました。
ブロッコリー＆鶏ひき肉のヘルシーパスタ
アンチョビの塩味が決めて！
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べた味を思い出し、試行錯誤して何回も作ってみました。
やっとで、納得のいく味になりました。
作り方
- 1
ブロッコリーは適当な大きさにカット。
ゆでておく。
パスタもゆでる。 - 2
フライパンにオリーブオイル・ガーリックを入れ、ひき肉を炒める。
ゆでたブロッコリー・適当な大きさにカットしたアンチョビを入れ茹で上がったパスタをフライパンに。
このとき、パスタのゆで汁も５０ｃｃ～１００ｃｃ程入れる。 - 3
塩コショウで味付け（粒コショウとか使うといいかも）
最後にオリーブオイルを少々たらして出来上がり。
コツ・ポイント
アンチョビが決め手になるのでスーパーでゲットして！
小瓶や缶に入ってるのがお手ごろ価格で手に入ると思います。
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