簡単！ブルーベリーチーズマフィン
Fire-King @cook_40034145
甘みをおさえた、ほろ甘なマフィンの中にさわやかなブルーベリーとクリームチーズがゴロゴロです。 簡単なのでおやつや朝食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
プレーンマフィンの生地を作った時に、冷凍ブルーベリーとクリームチーズがあったので入れてみました。
市販のマフィンは甘いので甘党ではない自分用に砂糖控えめであっさりして食べやすかったです。
お好みでバターやメープルや蜂蜜をかけてね！
簡単！ブルーベリーチーズマフィン
甘みをおさえた、ほろ甘なマフィンの中にさわやかなブルーベリーとクリームチーズがゴロゴロです。 簡単なのでおやつや朝食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
プレーンマフィンの生地を作った時に、冷凍ブルーベリーとクリームチーズがあったので入れてみました。
市販のマフィンは甘いので甘党ではない自分用に砂糖控えめであっさりして食べやすかったです。
お好みでバターやメープルや蜂蜜をかけてね！
作り方
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでダマをつぶしながら混ぜる。
- 2
別のボウルにバターを入れ、湯煎にかけながら軟らかくし、砂糖、卵、牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
②のボウルに①の粉類を入れ、さっくり混ぜ、クリームチーズとブルーベリーも入れる。
- 4
型に入れ、180℃に余熱したオーブンで25分～30分焼く。
コツ・ポイント
ブルーベリーとチーズは生地を半分入れた時と、上に飾るようにトッピングすると見た目がいいかも～。
オーブンは20分以降、ちょこちょこ見てくださいね！
うちは古い、回転式のオーブンレンジですが27分でちょうどよかったです。
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