ゴルゴンゾーラのペンネ
umai @cook_40029108
牛乳でも美味しく作れます。
10/4/6話題入りしました。
12/11/1専門家厳選レシピに掲載されました。
このレシピの生い立ち
ペンネを使い切りたかった為。
ゴルゴンゾーラのペンネ
牛乳でも美味しく作れます。
10/4/6話題入りしました。
12/11/1専門家厳選レシピに掲載されました。
このレシピの生い立ち
ペンネを使い切りたかった為。
作り方
- 1
沸騰したたっぷりの湯に塩を入れ、ペンネを投入、茹でる。
- 2
ペンネが茹で上がる5分前に、フライパンに生クリーム（または牛乳）を入れ、ごく弱火でフツフツさせる。
- 3
溶け易く小さくカットしたゴルゴンゾーラを入れ、溶かし混ぜる。
- 4
茹で上がったペンネを入れソースと絡める。
塩・胡椒で味を調え完成。
コツ・ポイント
■ゆで汁とゴルゴンゾーラの塩分があるので、塩コショウは控えめで問題ありません。
（なしでもＯＫ）
■牛乳でも充分濃厚なソースが作れます。
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