ボウルに粉～塩までを入れて捏ねる準備。（イーストと塩は離す）

ドライイーストめがけてぬるま湯を加えて捏ね始める。
サラダ油を加えて捏ね上げる。

キレイに丸め、濡れ布巾とビニールを被せて１次発酵。
生地が２倍になるのが目安。

打ち粉をした台の上に３を出す。ガスを抜きをして４分割し、丸め直す。
濡れ布巾を被せ、ベンチタイム１５分。

私は麺棒を使わず成型しました。
再度ガス抜き後キレイに丸めた生地を掌で平らにし、指でポコポコ叩くように広げます。

フライパンに並べ、蓋をして両面２～３分。弱めの中火で焼き色がつくまで焼きます。（中からフンワリ焼けてくる感じ）