冬瓜と鶏ひき肉のとろとろ煮

まめ＠豆ごはん
まめ＠豆ごはん @cook_40044318

とろとろに煮込んで優しい味に仕上げました。
鶏ひき肉なのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
体を冷やしてくれるという冬瓜。
夏にぴったりな野菜を取り入れてみました。

冬瓜と鶏ひき肉のとろとろ煮

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 冬瓜と鶏ひき肉のとろとろ煮.
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とろとろに煮込んで優しい味に仕上げました。
鶏ひき肉なのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
体を冷やしてくれるという冬瓜。
夏にぴったりな野菜を取り入れてみました。
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材料

２人分（多め）
  1. 冬瓜 １／６くらい
  2. 鶏ひき肉 １００ｇ
  3. しょうが ひとつまみ
  4. 唐辛子 少々
  5. だし汁 ２００ｃｃ
  6. ＊しょう油 小１
  7. ＊みりん 大１
  8. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    しょうが・唐辛子と鶏ひき肉を厚手の鍋で炒める。

  3. 3

    冬瓜、だし汁を入れ冬瓜が柔らかくなるまで蓋をして煮こむ。

  4. 4

    柔らかくなってきたら、＊を入れさらに１０分。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調節してください。
あまり入れないほうが優しい味に仕上がります。
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