Guiso de Espelta

Casi nunca comemos habas pero hemos cogido un puñado del huerto y hoy hemos hecho este guiso acompañado de unos huevos cuajados.

Los guisantes están deliciosos verdes, tiernos, degustados en la misma huerta mientras haces por allí las labores que toque.La mayoría de ellos, sin embargo, terminan congelados y así tengo guisantes durante todo el año.Pero cuando la planta termina su ciclo vital y se seca ocurre que descubres que tenía algunas vainas escondidas y están llenas de guisantes secos, naturalmente.No recuerdo que mi madre hiciese nada con ellos. Quizás mi padre los utilizase como simiente al año siguiente.A mí se me ha ocurrido cocinarlos. Esta es la crónica del experimento.#singluten #sinlactosa #sinazúcar #vegano

Guiso suculento

Espero que os guste😄

Comenzamos a preparar platos calientes en casa, en esta ocasión unos garbancitos con verduras, huesos y carne.

Es una receta de cuchara, fácil y rápida de hacer y está bien rica y apetecible, calentita, en estos días así de fríos todos deberíamos comer un plato así bien caliente., o platos de otras legumbres con verduras o con arroz , sopitas y pucheros que no nos falten en este Otoño-Invierno, que ya está haciendo mucho frío.❄️❄️❄️

Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.

Para el frío

Inspirado en la receta de @lagloriavegana 🌱Riquísimo y súper fácil

He usado lacón ahumado para darle ese toque aromático al guiso. El lacón sustituye al bacon o panceta de la receta original y así no añadir grasa animal. Se convierte de este modo en una receta muy saludable.

Guiso de lentejas con costillas de cerdo y chorizo.

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.

Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan.No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!

Para 3 gorditos

#abecedarioMi aportación con la G!!!Nos apetecía un plato de cuchara y le puse lo que tenía...

¿Quién dijo que cocinar pescado fuera difícil?

Muy recomendable para los días fríos de invierno. Espero que os guste ;)

Un guiso hecho a mi manera, sabroso y apetitoso!

Ahora que estamos tiritando 🥶 con estas temperaturas, nada mejor que un guiso de esos que resucita a un muerto, tal y como lo hacía mi madre cuando yo era pequeño, es decir, cocina de toda la vida.#revistacookpad#cumplimos9#detodalavida#recetasdelaabuela

Es una comida muy rica, especial para estos días de mucho frío.

Un plato muy rico, rápido y económico

Receta rica y calentita para este frío ❄️