作り方
- 1
下ごしらえ
・人参を千切りにする
・ほうれん草・牛肉・しらたきを食べやすい大きさに切る - 2
熱したフライパンでしらたきを炒めて水分を飛ばす
- 3
しらたきを大きめのボウルに取り出し、同じフライパンに油を敷いて牛肉を炒める
- 4
砂糖・醤油・酒を加える
- 5
牛肉に火が通ったら、しらたきと同じボウルに取り出し、よく混ぜておく
- 6
同じフライパンで人参とほうれん草を炒める
- 7
野菜に火が通ったら、⑤のしらたきと牛肉をフライパンに戻入れ、よく絡める
- 8
白ごまを加えて混ぜたら完成
コツ・ポイント
豆板醤をお好みで入れると、本格的な味わいになります
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