Arroz largo con judías verdes, alcachofas y coliflor
Alexis Urrutia @cook_2625465
Arroz largo con judías verdes, alcachofas y coliflor
Paso a paso
- 1
Para el fondo del arroz.
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En primer lugar, picamos los pimientos, los ajos los brutes y el tomate seco.
- 3
En una cazuela ponemos el virgen extra, y cuando este caliente.
- 4
Añadimos todo lo que hemos picado con anterioridad, y sofreímos durante un par de minutos.
- 5
Pasado ese tiempo, añadimos el tomate bien picado.
- 6
Removemos y sofreímos otros cuatro minutos más.
- 7
Pasado ese tiempo, añadimos el arroz y lo nacaramos unos treinta segundos.
- 8
Pasados los treinta segundos.
- 9
Cubrimos con agua y le añadimos la pimienta, sal, la pastilla de caldo y dejamos cocinar durante cinco minutos.
- 10
Cortamos los tronchos de coliflor y las judías verde.
- 11
Pasado los cinco minutos. Le añadimos los tronchos, las judías verdes y la coliflor.
- 12
Removemos un poco y dejamos cocinar durante veite minutos a fuego lento.
- 13
Pasadoos veinte minutos.
- 14
Le ponemos los trozos de alcachofas y le ponemos el ajo y el perejil deshidratado.
- 15
Y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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